Meeresspaghetti 30 g
Meeresspaghetti 30 g
Meeresspaghetti
ARCHE Meeresspaghetti sind unter 42°C schonend getrocknete, braune Meeresalgen aus Frankreich. Sie bereichern mit ihrem mild-würzigen Geschmack und ihrem schönen Aussehen viele Nudel- und Gemüsegerichte. Mit unserem Partner in Frankreich konnten wir für diese Algen in einem Pilotprojekt mit der Naturland Zeichen GmbH zur Ernte 2014 als erster Anbieter überhaupt eine Naturland-Zertifizierung für ein Meeresalgen-Produkt erreichen. Somit werden von ARCHE für die Kultivierung bzw. Wildsammlung von Meeresalgen noch höhere Standards für die Produktqualität und den Schutz der Meereshabitate gesetzt.
Zubereitung
Zubereitung: Meeresspaghetti unter fließendem Wasser reinigen, 15 Min. in kaltem Wasser einweichen, abgießen. Für Salate direkt verwenden, für andere Gerichte noch 5 Min. in frischem Wasser garen (Einweichwasser dabei nicht verwenden). Meeresalgen sind salzhaltig. Das Salz kann als weißer Belag auskristallisieren und ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.
Zutaten
Braune Meeresalgen - Meeresspaghetti* (Himanthalia elongata)
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 782 kJ / 191 kcal |
| Fett | 2.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
| davon Zucker | 7.0 g |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Salz | 6.3 g |