Backmischung Schokokuchen demeter 425 g
Backmischung Schokokuchen demeter 425 g
Gelingt auch ohne Eier, Milch und Butter!
Hochwertiger Kakao und feine Schokolade, kombiniert mit frisch vermahlenen Weizenmehl aus unserer Mühle, sind Grundlage für diesen klassichen Rührteig. Der fertige Kuchen schmeckt herrlich schokoladig und ist dabei schön saftig. Natürlich gelingt dir die Backmischung auch vegan. Viele Rezeptvarianten wie Muffins, Waffeln, Schoko-Obstboden und auch Ideen für Toppings lassen spontane Entscheidungen zu und geben Raum für die eigene Kreativität.
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Zubereitung
So einfach geht's: Zubereitung ohne Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf Zutaten: 150 g Margarine und 150 ml Wasser 1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175 °C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen. 2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben. 3. 150 g zerlassene Margarine zusammen mit 150 ml kaltem Wasser dazugeben. 4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen. 6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen. Hinweise: Der Kuchen gelingt nicht, wenn Butter anstatt Margarine verwendet wird. Anstelle von Wasser kann hier Reismilch, Hafermilch oder Sojamilch verwendet werden. Zubereitung mit Ei für 1 Kastenkuchen oder 1 Gugelhupf Zutaten: 3 Eier, 110g Butter und 130 ml Milch 1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze auf 175°C (Gasstufe 3) vorheizen. Bitte nicht mit Umluft backen. 2. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben. 3. 3 Eier, 110g weiche Butter und 130 ml Milch dazugeben. 4. Mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. 5. Den Teig in eine gefettete Kastenform (26cm) oder Gugelhupfform (26 cm) füllen. 6. Anschließend den Teig glattstreichen und ca. 65 Minuten backen. 7. Den Kuchen ca. 15 Minuten abkühlen lassen, erst dann aus der Form nehmen. Zubereitung im Airfryer Masse wie in der Anleitung beschrieben zubereiten und in 2 Glasschalen/Airfryer-Backformen (ca. 1 L) oder in 1 große Form (ca. 2,6 L) füllen. Im Bake-Programm bei 160 °C ca. 35 Min. backen. Bitte Herstellerhinweise beachten – das Ergebnis kann je nach Gerät abweichen.
Zutaten
WEIZENmehl**, Rohrohrzucker**, Schokoblätter* 10% (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Maisstärke*, fettarmer Kakao* 4,5 %, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1595 kJ / 377 kcal |
| Fett | 3.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.0 g |
| Kohlenhydrate | 78.0 g |
| davon Zucker | 41.0 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Eiweiß | 6.1 g |
| Salz | 0.92 g |