{"product_id":"118365738","title":"Backmischung Schnellbrot glutenfrei 500 g","description":"\u003cdiv class=\"dn-desc-short\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBackmischung für Reisbrot mit Vollkornreismehl. Glutenfreies Brot auf die Schnelle selber backen. Ohne ´Gehen lassen´!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"dn-desc-medium\"\u003e\u003cp\u003eAus dem vielfach geäußerten Wunsch, ein richtig gutes, schnelles Brot selber backen zu wollen, ist unsere beliebte Schnellbrot-Backmischung mit Saaten entstanden. Die schmeckt einfach wunderbar und ist unfassbar unkompliziert und schnell gemacht. Ihr gebt einfach nur Wasser dazu, rührt, backt, und nach einer Stunde konntet ihr nicht nur ein schnelles Brot backen, sondern habt auch noch diesen unvergleichbar heimeligen Geruch von frisch Gebackenem im Haus. Himmlisch!\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"dn-desc-long\"\u003e\u003cp\u003eDie Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.\n\nVollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“\n\nDie Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"dn-preparation\"\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo einfach geht's:\n\n1. Backofen auf 225 °C Ober- und Unterhitze vorheizen (Gasstufe 4).\n2. Die Schnellbrot- Mischung in 500 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren.\n3. Nicht gehen lassen!\n4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform (25 x 10 cm) füllen.\n5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben.\n6. Das Brot bei 225 °C für 50–60 Minuten auf mittlerer Höhe backen.\n7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.\n\nZubereitung im Brotbackautomaten (gelingt nur mit Hefe):\n1. Zuerst 450 ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben.\n2. Beim Knetvorgang 2- bis 3-mal den Teig von den Rändern lösen, damit er sich optimal mischt.\n3. Möglichst im Schnellprogramm auf Stufe „dunkel“ backen.\nMehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"dn-ingredients\"\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReisvollkornmehl* 41 %, Maisstärke*, Saaten* 12 % (Leinsaat*, Sonnenblumenkerne*, SESAM*), Maismehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen*\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"dn-nutrition\"\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte pro 100g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1526 kJ \/ 362 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e64.0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5.9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7.6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bauck Mühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56526015693124,"sku":"118365738","price":3.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/1861\/8948\/files\/fb70c8b9b5ccf28180ad0fc0638d72f3.jpg?v=1777051387","url":"https:\/\/bio-direkt-zu-dir.de\/products\/118365738","provider":"bio-direkt-zu-dir!","version":"1.0","type":"link"}