Mais-Paniermehl hefe- + glutenfrei 200 g
Mais-Paniermehl hefe- + glutenfrei 200 g
Quietschgelb, knackig, kross und knusprig. Und ganz ohne Hefe und Fett!
Paniermehl wird üblicherweis aus Brot hergestellt. Für unser Mais-Paniermehl nehmen wir stattdessen knusprige Cornflakes als Grundlage und benötigen deshalb auch keine Hefe.
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Zubereitung
Omas Panade Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern. Erst in Mehl, dann in einem verschlagenen Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden. Vegane Panade Tofu oder blanchiertes Gemüse mit veganem Gemüsestreich oder Senf bestreichen und im Paniermehl wenden.
Zutaten
Maisgritz* 99%, Meersalz
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1584 kJ / 373 kcal |
| Fett | 1.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 83.0 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 3.1 g |
| Eiweiß | 6.6 g |
| Salz | 1.4 g |