Backmischung Schnelle Brötchen Hafer glutenfrei 500 g
Backmischung Schnelle Brötchen Hafer glutenfrei 500 g
Unsere neue glutenfreie Brötchen Backmischung
Was gibt es Schöneres als frische Brötchen zum Frühstück? Die müssen aber erst mal besorgt werden. Glück gehabt: Den Gang zum Bäcker bei Wind und Wetter könnt ihr euch ab sofort sparen. Denn unsere Schnellen Brötchen Hafer könnt ihr in Nullkommanichts ganz einfach selbst backen – der Duft, wenn die Brötchen im Backofen herrlich frisch aufgehen, ist natürlich inklusive.
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Zubereitung
Zubereitung für 10 Haferbrötchen Zutaten: • 500 g Brötchenmischung, • 400 ml Wasser, • 2 EL heller Essig (Apfeloder Weißweinessig), • 2 EL neutrales Öl Topping: eine Handvoll Haferflocken oder Saaten 1. Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Brötchenmischung mit Wasser, Öl und Essig mit einem Handrührgerät (Knethaken) oder Löffel kurz verrühren. 3. Teig mit angefeuchteten Händen zur Rolle formen und in 10 gleichgroße Stücke teilen. 4. Teiglinge mit feuchten Händen leicht rund formen. Im gewünschten Topping rollen. 5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Anschließend etwa daumenbreit andrücken, da sie im Ofen gut aufgehen. 6. Brötchen (ohne Gehzeit) auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen schieben. 7. Nach etwa 35 Min. Backzeit aus dem Ofen nehmen.
Zutaten
HAFERmehl* glutenfrei 40%, Maisstärke*, Reismehl*, Hirsevollkornmehl*, Quinoasauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Tapiokastärke*, Verdickungsmittel: Xanthan, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Flohsamenschalen*gemahlen
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1473 kJ / 348 kcal |
| Fett | 2.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 73.0 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Ballaststoffe | 4.1 g |
| Eiweiß | 6.3 g |
| Salz | 2.1 g |