Backmischung Schnelle Brötchen Saaten glutenfrei 500 g
Backmischung Schnelle Brötchen Saaten glutenfrei 500 g
Unsere glutenfreie Brötchen Backmischung
Die bunte Mischung mit vielen Saaten machen unsere Schnellen Brötchen Saaten zu etwas ganz Besonderem. Sesam, Sonnenblumenkerne, ganze Leinsaat und geschrotete Leinsaat sorgen für genau die richtige Portion Knusprigkeit.
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Zubereitung
So einfach geht's: Zubereitung für 10 Saatenbrötchen 1. Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Brötchenmischung mit Wasser, Öl und Essig mit einem Handrührgerät (Knethaken) oder Löffel kurz verrühren. 3. Teig mit angefeuchteten Händen zur Rolle formen und in 10 gleichgroße Stücke teilen. 4. Teiglinge mit feuchten Händen leicht rund formen. Im gewünschten Topping rollen. 5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Anschließend etwa daumenbreit andrücken, da sie im Ofen gut aufgehen. 6. Brötchen (ohne Gehzeit) auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen schieben. 7. Nach etwa 35 Min. Backzeit aus dem Ofen nehmen.
Zutaten
HAFERmehl* glutenfrei 35%, Maisstärke*, Braunhirsevollkornmehl*, SESAM*, HAFERkleie* glutenfrei, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, geschrotete Leinsaat*, Verdickungsmittel: Xanthan, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Flohsamenschalen* gemahlen
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1577 kJ / 375 kcal |
| Fett | 9.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 61.0 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 7.2 g |
| Eiweiß | 8.4 g |
| Salz | 2.0 g |