Nackthafer 1 kg
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Nackthafer ist eine besondere spelzfreie Sorte, die die wertvollen Inhaltsstoffe bewahrt. Er schmeckt mild-aromatisch z.B. als Frischkornbrei.
Nackthafer wächst nahezu „nackt“, denn seine feinen Spelze umschließen ihn nur sehr locker. Er lässt sich ideal zum Frühstück verwenden, ob als Flocke oder geschrotet. Gekocht sind die Körner beliebt für Bratlinge, Aufläufe und vieles mehr.
Zubereitung
Nackthafer findet als ganzes Korn oder geschrotet Verwendung in Salaten, Bratlingen oder Getreidemischungen. Für den Frischkornbrei sollte Nackthafer immer frisch vermahlen werden, da er sonst schnell bitter wird.
Zutaten
NACKTHAFER*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1468 kJ / 349 kcal |
| Fett | 7.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 56.0 g |
| davon Zucker | 1.1 g |
| Ballaststoffe | 9.7 g |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Salz | 0.02 g |