Dinkel 1 kg
Dinkel 1 kg
Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren.
Schon Hildegard von Bingen wusste vor Jahrhunderten, dass Dinkel für die Ernährung wertvoll ist. Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens und wird für seine sehr guten Backeigenschaften geschätzt. In Backrezepten kann Weizenmehl 1:1 durch Dinkelmehl ausgetauscht werden. Mit seinem kräftig-nussigen Geschmack ist das ganze oder geschrotete Korn gekocht auch als Beilage sowie für Salate, Aufläufe und Bratlinge sehr beliebt. Unser Vollkorn Dinkel stammt von Bioland-Höfen aus Deutschland.
Zubereitung
Dinkel ist nicht nur beliebt zum Brotbacken, sondern auch als Beilage viel gefragt. Davert verarbeitet hauptsächlich traditionelle Dinkelsorten.
Zutaten
Dinkel*1
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1549 kJ / 366 kcal |
| Fett | 2.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 67.0 g |
| davon Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 11.0 g |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Salz | 0.01 g |