Goldhirse 500 g
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Goldhirse ist eine geschälte, grobkörnige Hirse, die sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte eignet.
Hirse ist eine uralte Kulturpflanze und in vielen Teilen der Welt ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Mit ihrem mild-nussigen Geschmack und ihrer angenehm weichen bis leicht körnigen Konsistenz passt sie perfekt zu vielen süßen und herzhaften Gerichten. Beliebt ist ihre Verwendung für Brei, Porridge, Pudding und süße Aufläufe. Auch als Beilage und Brotzutat sowie für Bratlinge, Salate, “Hirsotto”, Gemüsepfannen und -füllungen ist sie ideal.
Zubereitung
Goldhirse wird gerne zu Brei, Pudding oder Bratlingen verarbeitet. Beliebt sind auch süße oder pikante Aufläufe, Salate und Desserts.
Zutaten
Goldhirse*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1525 kJ / 360 kcal |
| Fett | 3.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 69.0 g |
| davon Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 3.9 g |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Salz | 0.01 g |