Leinsamen aus Europa 500 g
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Die braune Leinsaat schmeckt nussig-würzig. Da sie stark aufquillt, empfehlen wir, sie mit ausreichend Flüssigkeit zu verzehren.
Aus Leinsaat lässt sich einfach ein veganer Ei-Ersatz herstellen: 1 leicht geh. EL Leinsaat mit 3 EL Wasser (= 1 Ei) verrühren und 5 Min. quellen lassen. Je nach Backrezept lassen sich so 2 bis 3 Eier ersetzen.
Zutaten
Braune Leinsaat*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 2215 kJ / 537 kcal |
| Fett | 44.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.1 g |
| Kohlenhydrate | 1.2 g |
| davon Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 28.0 g |
| Eiweiß | 21.0 g |
| Salz | 0.17 g |