{"product_id":"132032026","title":"Lindenmeyer Gerstenmalzextrakt demeter 400 g","description":"\u003cdiv class=\"ei-desc-short\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine kleine Menge von ca. 2% Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge führt zu verbesserten Backergebnissen.\u003cbr\u003eVorwiegend für Weizen- und Dinkelteige.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"ei-desc-medium\"\u003e\u003cp\u003eZur Verbesserung der Triebleistung der Hefe.\u003cbr\u003eFür geschmeidigere, bindige und leichter knetbare Teige.\u003cbr\u003eZur Intensivierung von Aroma und Geschmack.\u003cbr\u003eFür längere Frischhaltung und mehr Rösche.\u003cbr\u003eZur Vervesserung der Krustenbräunung. Für weiche, saftigere und zarte Krume.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"ei-desc-long\"\u003e\u003cp\u003eDer Rohstoff für Demeter-Gerstenmalzextrakt ist Gerste von Demeter-Anbaubetrieben, die nach der Biologisch-Dynamischen Wirtschaftsweise arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"ei-preparation\"\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Backen empfehlen wir die Zugabe von Demeter-Backmalz. Eine kleine Menge von ca. 2% Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge führt zu verbesserten Backergebnissen.\u003cbr\u003eVorwiegend für Weizen- und Dinkelteige.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"ei-ingredients\"\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGerstenmalz, Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"ei-nutrition\"\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte pro 100g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1522 kJ \/ 361 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lindenmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56526084276548,"sku":"132032026","price":5.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/1861\/8948\/files\/dc54db61416153ea762498f0b52fe648.jpg?v=1787280480","url":"https:\/\/bio-direkt-zu-dir.de\/products\/132032026","provider":"bio-direkt-zu-dir!","version":"1.0","type":"link"}