Mandelmehl 200 g
Mandelmehl 200 g
Besonders fein gemahlene, stark entölte Mandeln
Unser Mandelmehl wird aus entölten Mandeln hergestellt. Dadurch enthält es wesentlich weniger Fett als ganze Mandeln. Es eignet sich sehr gut als Zusatz zum Backen, da es dem Teig ein besseres Quellvermögen verleiht.
Unser Mandelmehl entsteht bei der Herstellung von Mandelöl. Dabei werden süße Mandeln blanchiert, gepresst und anschließend fein vermahlen. Durch die schonende Teil-Entölung enthält es weniger Fett als gemahlene Mandeln, bleibt aber reich an Protein und Ballaststoffen. Ein von Natur aus glutenfreies Mehl – perfekt für deine Küche! Mit seinem mild-nussigen Geschmack eignet sich unser feines Mandelmehl ideal zum Backen, Kochen und für Süßspeisen. Es verbessert die Teigstruktur bei glutenfreiem Gebäck und lässt sich vielseitig in Smoothies, Müslis oder Shakes einrühren.
Zubereitung
Zum Backen, Kochen, für Müsli
Zutaten
MANDELkerne*, blanchiert, teilentölt, fein vermahlen
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1539 kJ / 367 kcal |
| Fett | 8.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 8.1 g |
| davon Zucker | 7.5 g |
| Ballaststoffe | 18.0 g |
| Eiweiß | 55.0 g |
| Salz | 0.05 g |