Kastanienmehl 350 g
Kastanienmehl 350 g
Aromatisches, glutenfreies Mehl zum Backen
Kastanien sind für viele Menschen der Inbegriff von herbstlichem und winterlichem Genuss. Die Einsatzmöglichkeiten von Kastanienmehl sind nahezu unbegrenzt – immer verleihen sie eine feine, leicht cremige Süße!
Kastanien sind für viele Menschen der Inbegriff von herbstlichem und winterlichem Genuss. Die Einsatzmöglichkeiten von Kastanienmehl sind nahezu unbegrenzt – immer verleihen sie eine feine, leicht cremige Süße!
Zubereitung
Kastanienmehl kann alternativ zum Weizenmehl eingesetzt werden. Es kann bis zu ¼ des Weizenmehles durch Kastanienmehl ersetzt werden. Saucen und Suppen lassen sich sehr gut mit Kastanienmehl binden. Gemüsebratlinge oder Kartoffelpuffer schmecken ausgezeichnet, wenn sie mit etwas Kastanienmehl gebunden werden.
Zutaten
Esskastanienmehl*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1526 kJ / 361 kcal |
| Fett | 3.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 70.0 g |
| davon Zucker | 18.0 g |
| Ballaststoffe | 10.0 g |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Salz | 0.0 g |