Mehl-Mix Brot & Brötchen 500 g
Mehl-Mix Brot & Brötchen 500 g
Besonders geeignet zum Backen von Brot und Brötchen. Mit dezenter, aromatisch-nussiger Note durch Quinoa-Sauerteig.
Vielseitige Bio-Mehlmischung mit Quinoa-Sauerteig – glutenfrei & herzhafter Genuss für Ihr Sortiment. Diese hochwertige, glutenfreie Bio-Mehlmischung wurde speziell für die Herstellung von Brot und Brötchen entwickelt und überzeugt durch ihren ausgewogenen Geschmack, eine angenehme Krume und eine hervorragende Verarbeitungseigenschaft. Mit einem Anteil von 4 % Quinoa-Sauerteig bringt sie eine dezente, aromatisch-nussige Note ins Gebäck und sorgt zugleich für eine verbesserte Frischhaltung. Ob rustikale Brötchen, herzhafte Snacks oder kreative Gebäckideen – diese Mischung liefert die perfekte Basis.
Zutaten
Vollkornreismehl*, Kartoffelstärke*, Hirsevollkornmehl*, Flohsamenschalen*, getrockneter Sauerteig* 4 % (Quinoamehl* 94 %, Reismehl*), Salz, Kastanienmehl*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1424 kJ / 338 kcal |
| Fett | 1.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 73.0 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 6.4 g |
| Eiweiß | 5.3 g |
| Salz | 2.6 g |