Shoyu mild 28% weniger Salz 500 ml
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Salzreduzierte Sojasauce, hergestellt in Kalifornien in traditoneller, japanischer Produktionsweise.
Shoyu mit reduziertem saltzgehalt
Zubereitung
Shoyu kennzeichnet sich durch seine Alkoholnote, die es der Fermentierung des Weizens verdankt. Aus diesem Grund darf es nicht lang erhitzt werden und soll es nur am Ende des Zubereitungsprozesses beigegeben werden, damit es seinen Geschmack nicht verliert.
Zutaten
Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, Essig*, Säureemulgator: Milchsäure, A. Oryzae
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 424 kJ / 101 kcal |
| Fett | 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.9 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Salz | 10.2 g |