Shoyu mild 250 ml
Shoyu mild 250 ml
Japanische Sojasoße, 18 Monate in Zedernholzfässern fermentiert
Shoyu ist eine milde japanische Sojasauce. Sie wird aus Sojabohnen, Weizen und Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt. Sie wird nach einem jahrhundertealten Rezept in Japan produziert. Fermentationsszeit: 18 Monate.
Shoyu ist eine milde japanische Sojasauce, die aus Sojabohnen, Weizen und Koji (einem einzigartigem japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt wird. Unsere Shoyu wird auf besondere, traditionelle Art von Japanern gebraut, die schon seit Generationen Shoyu produzieren. Shoyu fermentiert mindestens 18 Monate lang, und das schmeckt man! Herrlich in (Miso-)Suppen, zu (Soba- und Udon-)Nudeln, Pfannengerührtem oder als Dip (zu Sushi). Auch erhältlich in 125ml, 500ml und 1l.
Zubereitung
Kann als Salzersatz, als Dip für Sushi und als Basis für deine Saucen und Dressings verwendet werden.
Zutaten
Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Koji-Ferment
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 264 kJ / 62 kcal |
| Fett | 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 6.2 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.7 g |
| Eiweiß | 8.8 g |
| Salz | 12.0 g |