Der Familenheld natives Olivenöl extra 1 l
Der Familenheld natives Olivenöl extra 1 l
Von Herzen. Natürlich Griechisch.
Unser natives Bio-Olivenöl extra „Familienheld" wird aus ausgewählten griechischen Bio-Oliven gewonnen – harmonisch abgestimmt, mild-fruchtig im Charakter. Schonend kalt extrahiert entfaltet es seinen milden Geschmack, der die Aromen der Gerichte sanft unterstreicht – ideal für die ganze Familie, für die kalte wie warme Küche.
Ausgezeichneter Genuss aus Familientradition. Von Herzen sozial und aus Überzeugung ökologisch – tief verwurzelt in der Region Mani auf dem Peloponnes verbindet unser Familienunternehmen seit den 1970er Jahren bewussten Genuss mit einer ausgeprägten Fürsorge für Mensch und Natur. Als Bio-Pionier steht unsere Marke MANI Bläuel für gelebte Verantwortung und strenge Qualitätskontrollen. So entstehen vielfach ausgezeichnete, authentisch griechische Bio-Produkte.
Zubereitung
Es wird oft gesagt, dass Olivenöl im Vergleich zu Samenölen einen niedrigen Rauchpunkt hat, aber "unter den richtigen Temperaturbedingungen, ohne Überhitzung, erfährt es keine wesentliche strukturelle Veränderung und behält seinen Nährwert besser als andere Öle. Sein Rauchpunkt (210ºC) ist wesentlich höher als die ideale Temperatur zum Braten von Lebensmitteln (180ºC) Es eignet sich sowohl zum Verfeinern von Salaten als auch zum schonenden Braten, Frittieren und sogar zum Backen, da es eine hohe Beständigkeit gegenüber Kochtemperaturen aufweist. Dies, weil seine Fettsäurezusammensetzung zu 75,5% aus hitzebeständigen einfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren besteht. Öle setzen sich in der Regel aus verschiedenen Arten von Fettsäuren zusammen. Fettsäuren können entweder gesättigt, einfach ungesättigt oder mehrfach ungesättigt sein. Nur mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind empfindlich gegenüber großer Hitze. Olivenöl besteht zu 75,5% aus einfach ungesättigten, zu 9,5% aus mehrfach ungesättigten und zu 15% aus gesättigten Fettsäuren.
Zutaten
100% griechisches natives Olivenöl extra*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 3404 kJ / 828 kcal |
| Fett | 91.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |