Der Familenheld natives Olivenöl extra 1 l
Der Familenheld natives Olivenöl extra 1 l
Von Herzen. Natürlich Griechisch.
Der MANI Bläuel Familienheld ist ein natives Bio-Olivenöl extra aus Griechenland. Ausgewählte Bio-Oliven, schonend mechanisch und kalt extrahiert, verleihen ihm einen mild-fruchtigen, harmonischen Charakter. Ideal für die ganze Familie und vielseitig einsetzbar in der kalten und warmen Küche. Ausgezeichneter Bio-Genuss aus Familientradition – von Herzen. Natürlich griechisch.
MANI Bläuel steht seit seiner Gründung vor über 40 Jahren für ausgezeichneten Bio-Genuss aus Familientradition. Als Bio-Pionier erhielt das Familienunternehmen bereits 1991 als erstes Olivenöl Griechenlands eine Bio-Zertifizierung. Bis heute prägt MANI den Bio-Olivenölmarkt mit einer klaren Philosophie: faire Partnerschaften, handwerkliche Herstellung und kompromisslose Qualität – Von Herzen. Natürlich Griechisch. Der Familienheld ist ein natives Bio-Olivenöl extra, hergestellt aus ausgewählten griechischen Bio-Oliven. Harmonisch komponiert und mild-fruchtig im Geschmack, unterstreicht er die Aromen von Speisen besonders sanft. Schonend mechanisch und kalt extrahiert, ist er der ideale Begleiter für den täglichen Einsatz in der kalten und warmen Küche – perfekt für die ganze Familie.
Zubereitung
Es wird oft gesagt, dass Olivenöl im Vergleich zu Samenölen einen niedrigen Rauchpunkt hat, aber "unter den richtigen Temperaturbedingungen, ohne Überhitzung, erfährt es keine wesentliche strukturelle Veränderung und behält seinen Nährwert besser als andere Öle. Sein Rauchpunkt (210ºC) ist wesentlich höher als die ideale Temperatur zum Braten von Lebensmitteln (180ºC) Es eignet sich sowohl zum Verfeinern von Salaten als auch zum schonenden Braten, Frittieren und sogar zum Backen, da es eine hohe Beständigkeit gegenüber Kochtemperaturen aufweist. Dies, weil seine Fettsäurezusammensetzung zu 75,5% aus hitzebeständigen einfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren besteht. Öle setzen sich in der Regel aus verschiedenen Arten von Fettsäuren zusammen. Fettsäuren können entweder gesättigt, einfach ungesättigt oder mehrfach ungesättigt sein. Nur mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind empfindlich gegenüber großer Hitze. Olivenöl besteht zu 75,5% aus einfach ungesättigten, zu 9,5% aus mehrfach ungesättigten und zu 15% aus gesättigten Fettsäuren.
Zutaten
100% griechisches natives Olivenöl extra*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 3404 kJ / 828 kcal |
| Fett | 91.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |