Dinkel-Spiralen 500 g
Dinkel-Spiralen 500 g
Für unsere Dinkel-Spiralen verwenden wir reines Dinkelmehl aus der alten Dinkelsorte „Oberkulmer Rotkorn“.
Für unsere Dinkel-Spiralen verwenden wir reines Dinkelmehl aus der Dinkelsorte „Oberkulmer Rotkorn“. Diese alte Dinkelsorte ist besonders verträglich und schmeckt ursprünglich gut.
Unsere klassischen Dinkel-Spiralen sind ausschließlich aus der alten Dinkelsorte „Oberkulmer Rotkorn“. Diese alte Dinkelsorte ist sehr beliebt und eignet sich gut als Beilage. Typische Merkmale des "Oberkulmer Rotkorn" sind sein rotes Schimmern in der Abreife, sowie seine langen Halme. Die langen Halme sind oft instabil und empfindlich bei starken Wind. Deswegen ist fachliches Wissen rund um den Anbau von Oberkulmer Rotkorn gefragt. Zusätzlich sind in der Regel die Erträge geringer als bei anderen Dinkelsorten. Oberkulmer Rotkorn ist bei vielen naturverbundenen Menschen gefragt, die Schwierigkeiten mit Weizen oder anderen Dinkelsorten haben. Aus diesem Grund verwenden wir den Oberkulmer Rotkorn.
Zubereitung
Kochzeit: 6 bis 8 Minuten Ideale für soßenreiche Gerichte, oder Nudelaufläufe.
Zutaten
DINKELmehl* (Dinkel ist eine UrWEIZENart)
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1560 kJ / 368 kcal |
| Fett | 1.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 74.0 g |
| davon Zucker | 3.5 g |
| Eiweiß | 13.0 g |
| Salz | 0.01 g |