VegEgg Veganer Ei-Ersatz 175 g
VegEgg Veganer Ei-Ersatz 175 g
Veganer Ei-Ersatz, glutenfrei & vegan nach ARCHE Standard
ARCHE VegEgg ist DIE vegane Alternative zu Eiern. Mit dem vielseitigen und ergiebigen veganen Ei-Ersatz müssen Sie auf das Teiglockerungs- und Bindevermögen von Eiern nicht verzichten. Einfach mit kaltem Wasser angerührt können Sie VegEgg in vielen Rezepten wie Rührkuchen, Waffeln, Pfannkuchen, Aufläufen und Gratins verwenden. Für die Zubereitung von Eierspeisen wie Rührei ist VegEgg nicht geeignet.
Zubereitung
1 leicht gehäuften EL (ca. 7,5 g) VegEgg mit 30 ml kaltem Wasser anrühren, 5 Minuten quellen lassen und erneut gut durchrühren. Das angerührte VegEgg können Sie in Rezepten wie Ei verwenden. 1 EL VegEgg entspricht einem Ei.
Zutaten
LUPINENmehl* (55%), Maisstärke*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Meersalz, Kurkuma*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1472 kJ / 350 kcal |
| Fett | 6.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
| davon Zucker | 3.7 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
| Salz | 2.4 g |