VegEgg Veganer Ei-Ersatz 175 g
VegEgg Veganer Ei-Ersatz 175 g
Substitut d'oeuf à base de farine de lupin
Tout est possible, même sans oeufs : VegEgg Arche est L'ALTERNATIVE végane aux oeufs. Ce substitut d'oeuf végan, facile à utiliser, vous permet de ne pas renoncer au pouvoir liant des oeufs ni à leur capacité d'alléger et lier une pâte. Il suffit de diluer la poudre dans de l'eau froide avant de l'utiliser pour préparer génoises, gaufres, crêpes, soufflés ou gratins. Ne convient pas pour les plats aux oeufs tels que les oeufs brouillés.
Zubereitung
délayez 1 cuillerée à soupe légèrement bombée (7,5 g env.) de VegEgg dans 30 ml d'eau froide, laissez reposer 5 minutes puis battre énergiquement. Une fois préparé ainsi, VegEgg s'utilise dans vos recettes de la même manière que les oeufs.
Zutaten
farine de LUPIN* (55%), amidon de maïs*, maltodextrine*, agent épaississant : farine de graines de guar*, sel de mer, curcuma*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1472 kJ / 350 kcal |
| Fett | 6.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
| davon Zucker | 3.7 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
| Salz | 2.4 g |