Tapioka Stärke 200 g
Tapioka Stärke 200 g
Bindemittel aus der Maniokwurzel, glutenfrei & vegan nach ARCHE Standard
Tapioka Stärke ist ein feines, geschmacksneutrales und glutenfreies Bindemittel aus den stärkehaltigen Wurzelknollen der Maniokpflanze. Sie verleiht Suppen und Saucen eine optimale Konsistenz und leichten Glanz, wie man ihn aus guten asiatischen Restaurants kennt. Auch glutenfreies Gebäck, Feingebäck und Desserts gelingen mit der unkomplizierten Stärke im Handumdrehen. Besonders praktisch in der wiederverschließbaren Dose!
Zubereitung
Zubereitung: Für 500 ml Flüssigkeit wie Suppen und Saucen ca. 2-3 TL (ca. 10 g) mit etwas kalter Flüssigkeit anrühren und in die übrige, aufgekochte Masse einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen.
Zutaten
Tapiokastärke*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1498 kJ / 358 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 88.0 g |
| davon Zucker | 3.4 g |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Salz | 0.01 g |