Falafel Curry-Kokos Fertigmischung 160 g
Falafel Curry-Kokos Fertigmischung 160 g
Die orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe
Kennt ihr eigentlich unsere Falafel-Mischung zum Selbermachen? Die besteht fast ausschließlich aus Kichererbsen, die wir in unserer Bauck Mühle in Rosche mahlen. Natürlich glutenfrei, in Bio-Qualität, superlecker und easy gemacht – wie auch unsere noch etwas exotischere Variante, der Falafel Curry-Kokos-Mix.
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Zubereitung
So einfach geht's: 1. Packungsinhalt in 275 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. 2. Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. 3. In reichlich heißem neutralem Öl (z.B. Olivenöl) in der Pfanne oder Fritteuse goldbraun frittieren.
Zutaten
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, teilentöltes Kokosnussmehl* 13%, Kokosraspeln* 4%, Currypulver* 3,5% (Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Nelken*), Salz, gefriergetrocknetes Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebeln*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1454 kJ / 347 kcal |
| Fett | 8.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 39.0 g |
| davon Zucker | 7.1 g |
| Ballaststoffe | 19.0 g |
| Eiweiß | 17.0 g |
| Salz | 2.6 g |