Chia 210 g
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Chia ist eine Ölsaat. Die kleinen Samen sind sehr mild, quellen in Flüssigkeit stark auf und enthalten viele wertvolle Vitalstoffe.
Der Name der Chiasamen geht auf die aztekische Nahuatl-Sprache zurück, in der „chian“ so viel wie „ölig“ bedeutete. Die kleine Ölsaat ist sehr mild, quillt in Flüssigkeit stark auf und enthält viele wertvolle Vitalstoffe.
Zubereitung
Perfekt als Zutat für Müsli, Joghurt, Smoothies und Energyballs, zum Eindicken von Dessertcremes und Marmeladen sowie als Salattopping. Tipp: Als Ei-Ersatz in vielen Backrezepten einfach pro Ei 1 EL Chia mit 3 EL Wasser verrühren und 5 bis 10 Min. quellen lassen.
Zutaten
Chiasamen*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1955 kJ / 475 kcal |
| Fett | 33.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.7 g |
| Kohlenhydrate | 2.3 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 40.0 g |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Salz | 0.01 g |