Halbe Schälerbsen 500 g
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Halbe Grüne Schälerbsen müssen nicht eingeweicht werden und kochen besonders schnell zu Brei.
Beim Schälen der grünen Schälererbsen wird die Samenschale entfernt. Ohne Einweichen sind die halben grünen Erbsen schneller als ganze Erbsen zubereitet und ideal für deftige Eintöpfe und Suppen. Es lassen sich sogar Desserts zaubern, z. B. süße Erbsenmousse mit Minze.
Zubereitung
Erbsenpüree bietet eine interessante Abwechslung zu dem üblichen Kartoffelpüree. Auch köstliche Füllungen lassen sich aus den Schälerbsen bereiten.
Zutaten
Halbe grüne Schälerbsen*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1289 kJ / 306 kcal |
| Fett | 1.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 41.0 g |
| davon Zucker | 3.3 g |
| Ballaststoffe | 17.0 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
| Salz | 0.06 g |