Kichererbsen 500 g
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Kichererbsen finden aufgrund des trockenen Klimas im Mittelmeerraum und im Mittleren Osten die besten Wachstumsbedingungen.
Kichererbsen sind Grundlage für viele orientalische Gerichte, wie z. B. Falafel oder Hummus. Mit ihrem würzig-nussigen Aroma eignen sie sich auch als kreative Zutat für Salate und Eintöpfe.
Zubereitung
Kichererbsen sind besonders vielseitig, z.B. als Beilage zu Couscous, in der Suppe, als Bratlinge, Brotaufstrich oder frittiert als Falafel Bällchen.
Zutaten
Kichererbsen*
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1470 kJ / 349 kcal |
| Fett | 5.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 47.0 g |
| davon Zucker | 4.3 g |
| Ballaststoffe | 15.0 g |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Salz | 0.1 g |