Süßlupinen-Mehl 300 g
Süßlupinen-Mehl 300 g
Ideal als proteinreiche Zugabe in Brot und als Eiersatz!
Süßlupinenmehl – Pflanzliche Proteinquelle Die Süßlupine ist nicht nur sehr wohlschmecken, Süßlupinen sind auch eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle: Zermahlen zu Süßlupinenmehl bekommst du pro 100 Gramm Süßlupine 40 Gramm Eiweiß. Ideal also, um deine Kuchen & Kekse, Brote & Brötchen mit etwas mehr Eiweiß anzureichern, denn du kannst sogar bis zu 20 Prozent des Weizenmehls mit Süßlupinenmehl austauschen.
Unsere Süßlupinen stammen unter anderem aus Mecklenburg-Vorpommern. Sie sind sehr reich an wertvollem pflanzlichem Protein und sind vielseitig einsetzbar. Dabei dient es nicht nur als Eiersatz, sondern auch als feine Zugabe zu Gebäck oder Smoothies.
Zubereitung
zum Kochen & Backen
Zutaten
LUPINEN*, geschält, gemahlen
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1436 kJ / 345 kcal |
| Fett | 11.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| davon Zucker | 3.5 g |
| Ballaststoffe | 34.0 g |
| Eiweiß | 40.0 g |
| Salz | 0.1 g |