Hatcho Miso (Soja) - nicht pasteurisiert 300 g
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Hatcho Miso (Soja) - nicht pasteurisiert 300 g
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Hatcho Miso
Paste aus kontr.-ökol. Angebautem reine Soja - nicht pasteurisiert - Hergestellt in einer zweijährigen natürlichen Fermentierung in Fässern aus Zedernholz
Zubereitung
Miso kommt in allen möglichen Speisen zum Einsatz, um deren Geschmack aufzuwerten, genauso wie ein Brühwürfel: in Suppen, Soßen, Brotaufstrichen, Gemüseplatten, zur Zubereitung von Vinaigretten usw. Es reicht schon, eine kleine Menge davon in ein bißchen Wasser einzumischen, für einen einfacheren Gebrauch.
Zutaten
SOJAbohnen* 65%, Wasser, Meersalz, GERSTENmehl* geröstet, A. oryzae
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 1029 kJ / 247 kcal |
| Fett | 12.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.3 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiß | 23.0 g |
| Salz | 8.8 g |