Shoyu mild 1 l
Shoyu mild 1 l
Shoyu Mild
Unsere Lima Shoyu Mild ist eine Sojasauce, die aus Soja und Weizen hergestellt wird und Gerichte mit einer einzigartigen Umami-Note verfeinert. Sie verfügt über einen milderen Geschmack als Tamari und ist seit über 50 Jahren ist Shoyu Teil des Lima-Sortiments.
Natürlich fermentierte Soße aus Soja und Weizen
Zubereitung
Shoyu ist Geschmacksverstärker, die gesunde, flüssige Version des Brühewürfels. Sie passen sowohl zu westlichen als orientalischen Gerichten. Benutzen Sie sie nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Shoyu kennzeichnet sich durch seine Alkoholnote, die es der Fermentierung des Weizens verdankt. Aus diesem Grund darf es nicht lang erhitzt werden und soll es nur am Ende des Zubereitungsprozesses beigegeben werden, damit es seinen Geschmack nicht verliert. Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.
Zutaten
Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 315 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.9 g |
| davon Zucker | 1.5 g |
| Eiweiß | 9.6 g |
| Salz | 14.0 g |