Pfeffer weiß, ganz 50 g
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Für cremige Soßen, helles Fleisch, Fisch, Pilzgerichte und mehr.
Für cremige Soßen, helles Fleisch, Fisch, Pilzgerichte und mehr.
Bezeichnend für weißen Pfeffer ist seine aromatische, milde Schärfe. Zu seiner Herstellung werden nur die hellen Kerne der reifen Pfefferbeeren verwendet. Frisch gemahlener weißer Pfeffer darf in keiner Béchamelsauce fehlen - eignet sich aber genauso gut auch für Geflügel oder Fisch.
Zutaten
Pfeffer weiß*