Tamari strong Premium 1 l
Tamari strong Premium 1 l
Japanische Sojasoße, mindestens 12 Monate in Zedernholzfässern fermentiert, glutenfrei
Tamari ist eine kräftige, glutenfreie japanische Sojasauce. Sie wird auf traditionelle Art in Japan aus Sojabohnen und Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt. Fermentationsszeit: 12-18 Monate.
Tamari ist eine kräftige, glutenfreie japanische Sojasauce, die aus Sojabohnen und Koji (einem einzigartigen japanischen Edel-Schimmelpilz) hergestellt wird. Unsere Tamari wird auf traditionelle Weise von echten japanischen Fachleuten hergestellt und benötigt eine Fermentationszeit von sage und schreibe 12 Monaten. Dies geschieht in 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Der Geschmack der Tamari ist herrlich komplex und enthält alle fünf Geschmäcker: Salzig, Sauer, Süß, Bitter und Umami. Mit dieser japanischen Sojasauce bringst du wirklich jedes Gericht auf ein höheres Niveau: (Miso-)Suppen, Nudelgerichte, Marinaden, Sushi und auch Eintopfgerichte! Willst du einmal mit eigenen Augen sehen, wie unsere Tamari in Japan hergestellt wird?Sieh dir dieses Video an. Auch erhältlich in 125ml, 250ml und 500ml.
Zubereitung
Kann als Salzersatz, als Dip für Sushi und als Basis für deine Saucen und Dressings verwendet werden.
Zutaten
SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, Shochu gesalzen* (Wasser, Reis*, Salz, Koji-Ferment), Koji-Ferment
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 354 kJ / 83 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 6.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 0.7 g |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Salz | 13.1 g |