Makrelenfilets in Sonnenblumeöl 120 g
Makrelenfilets in Sonnenblumeöl 120 g
Makrelenfilets in Bio-Sonnenblumenöl
Makrelenfilets ohne Haut in Bio-Sonnenblumenöl
Der von uns verwendete Trachurus murphyi stammt aus dem Gebiet vor der chilenischen Küste (FAO 87) und ist ausnahmslos MSC™-zertifiziert. Um ihren frischen Geschmack zu konservieren, werden die empfindlichen Fische entweder schockgefrostet oder in Becken mit Eiswasser an Land gebracht. Zum Teil widmen sich die Fischer bereits auf dem Schiff der Verarbeitung des Fangs. Fontaine Makrelenprodukte zeichnen sich auch durch eine Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.
Zubereitung
Mit ein paar Spritzern Zitronensaft und etwas Petersilie: ein Genuss zu herzhaftem Körnerbrot oder krossen Weizenbrötchen, als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit. Makrele passt zu jedem Blattsalat, das Sonnenblumenkernöl kann selbstverständlich zum Anmachen einer feinen Salatsoße verwendet werden. Dank kräftigem Geschmack sind Makrelenfilets perfekt auch zu allem Scharfen wie Zwiebeln, Rettich und Radieschen.
Zutaten
SCHILDMAKRELEN (Trachurus murphyi) (72 %), Sonnenblumenöl* (27,5 %), Meersalz
Nährwerte pro 100g
| Brennwert | 907 kJ / 217 kcal |
| Fett | 13.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Salz | 0.65 g |